私の店にもよく「ベジタリアン」な方や、もちろん「イスラム教徒」や「ヒンズー教徒」な方達がいらっしゃいます。 で、いつも困るのがという部分です。 日本人は何でもOKが基本ですから、鶏肉がメインでも牛や豚のダシが入ったソースが使われてたり・・・シーフードはOKなのか？チーズは？・・・となり、相手するだけでかなりの時間をとられてしまいます＾＾； もちろん、尊重しなければならない部分ですので、簡単に答えるわけにもいかず・・・ いっせいさんも皆様が満足出来る料理を揃え、楽しい同窓会になる様、頑張ってくださいまし～＾＾ｂ P.S.今日の夜（たぶん０：００頃）カバりますｗよかったら遊んでくださいネー＞＜ｂ
私の周りにもイスラームな学生が何人かいるのですが、基本的に見ていますとおしょうゆもおみそも大丈夫なようです。醸造過程にはあまりこだわっていないようで、確実にお酒そのものを入れる料理はNGなようです。あと、よく聞かれるのが乳化剤です。これは植物性のものならOKなのですが時折動物性のものも存在します。そういう意味では結構気をつけなければなりません。ちなみに一定期間だけ来られていたインドの人はコーヒー、紅茶、牛乳もNGでほとんど食べられるものが無く結局インドから持ってきたブツを1ヶ月くらい食べていました。インドも場所によっては相当厳格なようです
済みません。当事者そのいち（イスラム教徒ではないのですが、同窓会一緒にやっていて、イスラム教徒用メニューをアレンジするようお願いしている）です。 おお、ハラールリストがついにウェブ化されましたか。これを知ったのは５、６年前なのですが、当時はわざわざコピー送付をお願いしたのです。 これを紹介すれば良かったですね。説明が足りませんで申し訳なかったです。醤油、味噌の正確なところ（アルコールが入っているのは保存のためだということ）までは記憶してなかったです。入っているものがよくある、というところまで覚えてました。 一度、研究室に ベジタリアン ヒンズー教徒 イスラム教徒 が揃っていたことがあって、頭を抱えました。宴会できないよ。これじゃ。幸い、全員一同に会することがなく、ベジタリアンはすぐによそに行ってしまったので、ことなきを得ましたが。