真・うかつ絵日記

グルメ

続・キノコ・キノコ

2004年12月22日(水)

<真うかつエピソード2082>
　大分前に、ポストペットパークのキノコ狩りイベントの話をしましたが、終了直前の今になってようやく図鑑のコンプリートに成功したことを報告しておきます。このイベント27日までの予定なので、この図鑑もあと1週間の命ですが(^^;。

　ところでキノコといえば、近所の生協で「乾燥焼き松茸」なるものを見つけたので、値段も安かったし試しに買ってみましたよ。ぬるま湯で戻して、贅沢にパスタの具にしてみたんですが、う～ん、殆ど香が無くて味気ない感じ。しいたけは干した方が断然香りがいいし、美味しいんですけどねぇ。松茸はフレッシュに限る模様です。

きのこの山たけのこの里

2004年06月04日(金)

<真うかつエピソード1881>
　この辺りではサモダシと呼ばれてるんですが、一般的にはナラタケと呼ばれているキノコがあります。一般の流通にはあまり乗らないんですが、それでも季節になると生のものが店頭に出回ります。生の状態では薄い茶色なんですが、何故か煮込むと濃い茶褐色になり、味噌汁の具にすると大変美味しくいただけます。
　でー、その出回る季節ですが、普通は秋口、早くても夏の終わり頃からボチボチと出回るはずなんですが、今年はどういうワケか今から出てます。異常気象でしょうか？確かに例年に比べるとちょっと暖かい日が続いているような気がします。去年が寒すぎたからそんな気がしてるだけかもしれませんが。
　せっかくだからスーパーの店頭に盛られていたのを一かご買いました。やはり今が季節の根曲がり竹と一緒に煮て食べたんですが美味しかったですヨ。

川島なお美ご推薦

2004年05月22日(土)

<真うかつエピソード1868>
　TBSの朝の番組「はなまるマーケット」のおめざフェアが今年も地元のデパートで催されたので早速行ってきましたヨ。
　台風2号の影響か生憎の雨模様と寒さでしたが、初日にしてはまぁまずまずの人出かなぁ、といったところ。一番人気はちっちゃいテディベアの形のソフトビスケットかなんかで、販売ブースには10ｍくらいの行列が出来てました。それ以外では、長崎の豚の角煮まんみたいなのも人気あったみたいです。
　ところで、こういう物産展みたいなのに行く度に思うことですが、あまり行列が出来てる販売店に並んで買うのも苦痛ですが、全然人がいないブースで買い物するのも微妙に勇気がいりませんか？ボクだけかな？ともかくボクは大概中途半端に混んでる所で買います(^^;。

　その中途半端な混み具合のとこから購入したマスカルポーネシューですが、なかなか濃厚なお味で美味しかったですｖ。