きのこの山たけのこの里

2004年06月04日(金)

<真うかつエピソード1881>
　この辺りではサモダシと呼ばれてるんですが、一般的にはナラタケと呼ばれているキノコがあります。一般の流通にはあまり乗らないんですが、それでも季節になると生のものが店頭に出回ります。生の状態では薄い茶色なんですが、何故か煮込むと濃い茶褐色になり、味噌汁の具にすると大変美味しくいただけます。
　でー、その出回る季節ですが、普通は秋口、早くても夏の終わり頃からボチボチと出回るはずなんですが、今年はどういうワケか今から出てます。異常気象でしょうか？確かに例年に比べるとちょっと暖かい日が続いているような気がします。去年が寒すぎたからそんな気がしてるだけかもしれませんが。
　せっかくだからスーパーの店頭に盛られていたのを一かご買いました。やはり今が季節の根曲がり竹と一緒に煮て食べたんですが美味しかったですヨ。

真・うかつ絵日記