伊東家の裏ワザかき氷
話は今週の火曜日まで遡るんですが、「伊東家の食卓」の裏ワザコーナーで、殆ど道具要らずで簡単に出来るかき氷の作り方、ってのをやってたんですよ。具体的なやり方は、
・材料
果汁100％ジュース・・・（100％であることが重要。種類は何でもOK）適量
・作り方
1.ジュースを冷凍バッグに入れて空気を抜き、冷凍庫で固める
2.上に座って、お尻ですり潰す
以上。そんだけ。・・・いや、いくらなんでもそんなんでかき氷は出来ないだろう、と思いつつも興味を惹かれたので実証してみましたよ。
ジュースはアオレンアップルジュースをセレクト
殆ど県内にしか出回りませんが、シャイニーアップルジュースと並んで青森を代表する100％リンゴジュースです。・・・と、軽く地場産品をアピール。
で、手筈どおりジュースを凍らせ、お尻でムギュムギュっとすり潰します。
出来上がり
とりあえず試食。・・・なるほど、やっぱりコレはかき氷とは言いがたい食べ物ですね。食感はまぁ、ジャリジャリっとした感じがかき氷に似てなくもないんです。むしろ、カップに入って売ってる安いかき氷アイスに比べれば遥かにかき氷っぽい感触なんですが、如何せん、味があまりにも濃い。つかシャーベット。まぁ、美味いか不味いかっつったら美味しいですが。凍らせて嵩も増えてるので、何となくお得感はありますが、やっぱシャーベット。