繁とがんこ屋

<真うかつエピソード1989>
　最近行ったラーメン屋2店紹介するです。

han.jpg


　先づは「ラーメン工房繁」環状7号線のカドっこという比較的分かりやすいロケーションのお店。柳町にある中華料理店「えんぶり」と同じ系列というだけあって、チャーハンやご飯もの、中華デザートにも力を入れている模様。写真のタンタン麺は、辛いながらもチーマージャンが効いて後引く美味しさ。
　ところでこの店、元はコンビニだったらしく、その面影がそこかしこに残っております。外から良く見えるおっきなガラスは雑誌売り場の証。

gankoya.jpg


　続いては堤川河口近くにある「がんこ屋」。数日前にオープンしたばかりの出来立てホヤホヤのお店です。新聞の折込チラシで存在を知り、本日のお昼にホホホイと出かけて行きました。チラシによると「場所がわかりづらい」という自嘲気味のコメントが載っとりましたが、確かに周囲は倉庫とか貯木場とかそんなんばっかりで、おおよそラーメン屋があるとは思えないロケーションです。休日は太公望を目印に行くとよろし。
　出てきたラーメンは極めてスタンダードな津軽風ラーメン。オプションで岩のりをトッピングしたため隠れてしまっていますが、麩が乗っているのが津軽風。魚貝系さっぱりスープに細めのちじれ麺も津軽に多いタイプ。醤油系にこだわったお店らしく、メニューはラーメン、チャーシューメン、ねぎラーメン、ねぎチャーシューメンのみです。この辺りが店名の由来かしらん？
　ところでこの店、元はバーかなんかだったらしく、その面影がそこかしこに残っています。対面式で厨房の無いカウンターは飲み屋の証。