豆と毒

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<真うかつエピソード2582>
　既に大きく報道されているので、大方の人はご存知だと思いますが、某健康番組で紹介され、楽天でもこれだけ売れた白インゲンのダイエットが物議を醸している模様。
　ところで先週の「所さんの目がテン！」でやってたのだけれど、多くの豆類には毒性があって、生の大豆や空豆などはリスやネズミは見向きもしないんだそうな。この豆類の毒性は、熱を加えることによって失われるので、インゲン豆で具合が悪くなった人の中にも、加熱が足りなかった人が多数いたんじゃないかと思うのだ。
　たまには朝早く起きて科学番組見るのも健康の秘訣かもしれませんな。青森では土曜の夕方だけど、目がテン。

　「The World of Weapons」に「Damascus Sword」追加。コチラ。