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真・うかつ絵日記
日々うっかり
またまたまたチーズケーキを作ってみた
2006年10月11日(水)
<真うかつエピソード2735>
今回はバナナ入り。
見てくれは今三つ
ですが、バナナの風味がしっかり効いて、味的には今まで作った中では一番上手く出来た気がします（←手前味噌）。
断面
＜レシピ＞
・クリームチーズ200g
・バナナ50g
・グラニュー糖90g
・卵3個
・サワークリーム1個分
・生クリーム1パック
・レモン汁少々
・白ワイン少々
以上の材料を書いた順に混ぜて生地を作ります
・チョコビスケット適量
・無縁バター適量
で土台を作ります
土台の上に生地を流し、200度のオーブンで30分焼き、上にマシュマロを散らしたら160度で更に30分焼きます。
粗熱を取って冷蔵庫で冷やして出来上がり♪。
今回は土台にハーベストのチョコ味を使いましたが、冷やした後若干水っぽくなりました。もっと固焼きのビスケットがあればいいんですが、中々理想的なのがありませんでねぇ。まだまだ改良の余地がありそうです。
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